Salumificio Squisito: tradizione e gusto – Vi portiamo alla scoperta di questo magnifico salumificio che radicandosi nel territorio ha fatto dell’Emilia il suo punto di forza. Una villa settecentesca nel cuore…
Mirco Casari: a proposito di aceto balsamico… Abbiamo intervistato Mirco Casari di Acetalia La Tradizione di Modena Gli aceti non sono tutti uguali e se oggi la cucina è…
Gastronomia Falcone – Oggi vi presentiamo la Gastronomia Falcone che al Mercato del Duomo presenta solo il meglio del Made in Italy. Antipasti di mare o in salsa; sughi e salse…
Il pesto alla genovese – Buono, sano e ricco di proprietà terapeutiche il pesto è amatissimo dagli italiani e non solo. Il pesto alla genovese o pesto genovese è essenzialmente…
Olearia Caldera, l’eccellenza del Garda – Vi portiamo alla scoperta dell’eccellenza olearia del lago di Garda attraverso l’intervista a Ugo Cladera. Parlare di extravergine in Italia è come parlare del…
La Podolica: eccellenza pugliese – Eccellenza autoctona: la vacca podolica di Puglia. Scegliere di tornare alla tradizione, che si parli di agricoltura o di allevamento, significa cercare di valorizzare e…
Foodscovery e Cucina Semplicemente – Il 2015 ha portato grandi novità in Cucina Semplicemente: una delle più importanti è Foodscovery. Abbiamo aperto il 2015 con una delle novità più saporite…
Aceto balsamico di Modena IGP – Solo a una storia unica e inconfondibile può corrispondere l’unicità di un sapore esclusivo, impossibile da replicare altrove, se non a Modena. Quando un prodotto…
Berlucchi: le sensazioni non si provano, si bevono! – Quello che gli altri non dicono su Berlucchi, ve lo raccontiamo noi! Mostrare sogni, raccontare storie e lasciar intravedere la propria…